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發(fā)表于：2012/6/19 8:28:22
來自：中國甘肅平涼

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                                                                                      田園端午節(jié)

　粒粒糯米白，片片粽葉香。巧手葉包米，細絲繞暗芳。

  當青青的粽葉在陽光下泛著光澤，當鮮紅的棗子，乳白的糯米，像趕集似的涌現在市井巷口時，我們又迎來端午佳節(jié)的美好訊息。只是熙來攘往的鬧市喧囂，淹沒了粽子的幽香。習慣了快節(jié)奏生活的都市人對傳統(tǒng)節(jié)日越來越淡然，以至于超市琳瑯滿目的各種風味的粽子紛紛打出醒目的促銷招牌，也還是沒有吸引住多少消費者的目光。

  家鄉(xiāng)倒是沒有包粽子的風俗，但每年端午節(jié)，我們總是能夠過一個風味淳樸，自然清新的“田園端午節(jié)”。

  每逢端午，家家做米糕，蒸香包，拌涼菜，美味異常。媽媽把精挑細選好的糯米用水泡上。淘洗好紅棗，赤豆，葡萄干，花生等原料備用，然后我們手挎菜籃出門了。

  藍天高遠，陽光燦爛。廣闊的田野上，莊稼綠油油的像一幅幅織錦。田間地頭綠樹成蔭，阡陌縱橫交錯。豐茂的青草稠密細軟，淡紫的馬蓮花，金黃的羊剌剌開得正艷。美麗的蝴蝶翩躚嬉鬧，忙碌的蜜蜂嗡嗡飛舞。挺拔的玉米昂首挺姿，茂盛青翠。清風徐徐吹拂，玉米葉子“唰唰”歌唱。媽媽在玉米地四周點種的豆莢秧密豆稠。西葫蘆長得個個像人生娃娃。而洋蔥地里，紫色的茄子，綠色的辣椒，飽滿的青豆遍地妖嬈，應有盡有。我和媽媽一會功夫就采摘滿了一籃子，哼哼著小曲兒打道回府。

  蒸好糯米，乘熱裝在陶瓷盆里。一層糯米上，鋪一層紅棗，赤豆，葡萄干，花生。再一層糯米，再鋪一層。如此層層疊疊，均勻覆蓋，然后，拿一個沉重的石塊或者木板壓在上面，米糕就這樣做好了。接下來，動手包香包。西葫蘆杏仁餡的，韭菜雞蛋餡的，芽面甜糖餡的，各式各樣，風味獨特。再拌上清爽可口的涼菜，熬一鍋青豆玉米粥，那叫一個綠色天然。真是美味豐盛，令人垂涎欲滴。一家人團團圍坐，歡聲笑語，甜甜蜜蜜，香風細雨。一個美不勝收的端午佳節(jié)，過得是活色生香，溫馨甜美，回味悠長。

  如此這般的田園端午節(jié)，有誰不向往不艷羨？

  如今，在鬧市久了，自然懷念那原汁原味的原野風情。那是任時光如何沖刷，都淡泊不了的恬謐與醇美。不是懷舊，而是向往憧憬那自由靈動的天然之美，清雅之韻。

  采菊東籬下，悠然見南山。
  五月初五，就讓我們去廣闊的原野間尋覓一場心靈的盛宴吧！

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眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處！

主題: [原創(chuàng)]田園端午節(jié)